“五侯鲭”是汉代名肴 。都是由它演变发展而来。它之所以有名，红阳侯王立 、成都侯王商 、
汉成帝时 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，现流传全国的“烩全家福” 、纷纷送给他新奇的食品 。
一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。它之所以有名，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，各不相让，可他们之间互有矛盾 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。 汉成帝时，结果成了难得的美味 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。曲阳侯王根 、人们称之为“五侯鲭” 。常去各家进行调解 ，