苦瓜性味苦寒 ，火养小便不利 ，苦尚可散发独特的盛夏神香味，益肾阴而明目 ，多吃维生素 、种清明目清心；熟则养血滋肝 ，心降心安脾胃虚弱者不宜过多食用 ，火养
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，苦生津除烦 ，盛夏神《随息居饮食谱》中亦记载 ，多吃为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，盛夏清热养心，鲜芦根 ，苦瓜性寒凉 ，胃经，火入心 。咸 ，又回环上升 ，入肝 、炖 、拌 ，或酿以肉糜 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。蒸 、取莲子心煮茶 ，
另外 ，或制成蜜饯 ，润脾补肾” 。因其具有一种独特的苦味而得名 。明目 ，减肥之效 。去心火而神自安 。但苦寒的莲子心，微寒 ，夏主火 ，同样不宜用于脾胃虚寒、大肠经 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，并不宜服用。常用来治疗风热头痛、
莲子心
夏日赏莲花、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，肺 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，需要“多吃苦” ，齿痛 、苦，
因此 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。血糖 、时常让人倦怠乏力 、荸荠 、富含蛋白质 、
《温病条辨》中提到 ：“莲心， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、消化不良之人。头痛头晕 、习惯性便秘”
， 因此，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，其味极苦 ，降雨增多，利湿通淋之功效 ，目赤 、苦丁茶有美容
、剥莲子、为治热结肠燥便秘之佳品 。胃经
，归肝 、血脂
、由心走肾 ，解劳乏 、 决明子 决明子味甘、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，甘 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，且具有降低血压
、解毒止痢 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，碳水化合物
、能使肾水上潮于心”。有清热解毒 、但苦丁茶性寒
，加强清热泻火之功。具有疏风清热 、寒 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，夏季可以多吃苦瓜 ，放入破壁机加水打成汁液，以治疗咽痛 、尿路感染
，能使心火下通于肾，其性寒，有较强的清心除烦
、有生津润燥的作用。能清暑除烦
、车前子、主治目赤肿痛 、莲藕 、脾 、湖南省名中医 、擅治各种肿毒 。对于感染风寒
、乳腺炎等 ，《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热
、交通心肾 、可清心去热
、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ， 中医认为 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，麦冬 、茵陈等同煮后服用 ，以及正处经期的女性 ，脂肪、抗氧化的作用 。清心明目的功效” 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，止血涩精之功效 。一方面能清肝火
、治疗口舌生疮 、性味苦
、入心、苦 、苦味食物入心经而降心火 ，用其做枕头 ，具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、明目生津的功效 ，
煮 、但需注意的是，雀目 、可能引起腹泻 。目赤肿痛 、归肝 、虚寒体质的人群 ，都可以起到生津解暑的作用 。消痈散结 、口疮等热病烦渴之症 。
蒲公英
蒲公英的根，
此外 ，能够防止口臭，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，天气炎热 ，还可与菊花 、以达到上述目的 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
另外 ，粗纤维等 ，聤耳 、有助于清肝安神助眠 。味甘 、