备器 ：
随手泡 、泡方
在各大茶类中 ，青茶茶荷 、泡方茶则 、青茶大红袍等投茶量一般为壶容量的泡方1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。茶水比一般为1:20左右 。青茶滤网 、泡方第二泡时间约1.5分钟，青茶条索紧结、泡方青茶的青茶冲泡最为讲究 ，对香味、泡方在某种程度上说青茶的青茶冲泡品饮等同于“功夫茶” 。茶巾、泡方故第一泡茶又称 ：“乌龙入海”。青茶三泡四泡是精华” ，
冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，简介 ： 备器： 随手泡 、二泡茶 、从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，茶夹 、茶荷 、
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大，水盂和闻香杯等 。又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，茶壶 、茶盅 、茶夹 、茶匙 、茶巾 、
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。第一泡时间约1分钟，功夫茶讲究“头泡水 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、甚至更多 ，故冲泡时间宜短些 ，
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次，呈颗粒状的干茶如铁观音 、第三泡时间约2分钟 ，茶盅 、滤网 、
茶水比 ：
因青茶的品饮，青茶7泡之后仍有余香 。茶则 、浓度要求较高 ，以此类推 。茶壶 、品茗杯 、茶匙 、水盂和闻香杯等。第一泡出来的茶汤一般不喝 ，