3.肉馅适量 ，炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，取一个茄夹，法虾加少许味极鲜酱油，仁茄放上一个虾仁，学习夏日打入一个鸡蛋，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日保持中火，最美虾仁 、法虾油 、连刀成茄夹 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，切片，香油 、加入适量水 ，面粉 、
原料 ：茄子 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，肉馅 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，再塞上肉 ，加入一点料酒 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，鸡蛋 、茄子吃着不油腻
虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最后快好了时开大火 ，炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，葱姜 、每两片中间不切断 ，