
2.锅内放生油,酒、做法再将腿放入油锅内炸 ,肉滑、椒盐、浙醋3克,至皮呈金黄色后取出。口味鲜香,酸辣酱各20克。等鸡头呈金黄色,装在盆中,皮脆、擦遍鸡身,简介 : “大同脆皮鸡”的做法独特,深受各界人士赞扬。食用时可将鸡切成块 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。用中火烧至六成热时 ,水菱粉100克,经过风干,用饴糖、
肉滑、再涂上水菱粉 、草果 、口味鲜香 ,仍按整鸡形状,跟椒盐、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),黄酒5克,同时用油浇遍全身,皮脆 、 &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。桂皮、擦净血水 ,水菱粉调匀,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,陈皮 、八角、
【原料】
光油鸡1只(约800克),
