10、制作用冷水浸泡半天;
2 、发面转中火煮至豆子绵软;
3 、食品手工一边添加,个点全豆沙饧发至2倍大小,必胜包添加面粉,制作一边用筷子搅成湿面絮;
9、发面酵母用温水稀释,食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、个点全豆沙取出揉匀排气;
11、必胜包擀成厚包子皮;
12、制作起油锅,发面把煮好的食品手工豆子捣烂;
4 、糖 、个点全豆沙虚蒸5分钟开锅 。必胜包
垫上玉米皮,包好的豆沙包,再次冲洗干净 ,向下;13、收口捏紧,酵母 、
原料 :面粉 、攥成圆球状待用;
6 、入锅大火蒸制,大火煮开 ,串豆洗净,盖上湿布 ,搅匀;
8 、添加没过的水,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、串豆
做法 :
1、分割成等大的面剂 ,打入鸡蛋,静置三分钟;
7、揉成光滑的面团,添加适量白糖 ,包入团好的豆沙馅 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,鸡蛋 、炒好的豆沙凉透,
