调羹也是调羹的礼常用的餐具，汤匙要横拿 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。负有确认汤热度的使用任务 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。使用不要将汤碗端起来 ，调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，
汤匙不能太满 。应用左手端碗，再送至嘴里 。调羹就口的程度 ，要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，盘正面为限，尤其是在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口。不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫 ，
拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，按住调羹的柄，应先少舀些汤尝一尝 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，再一口一口地喝 。按住调羹的柄 ，食指在上 ，舀起后 ，这时 ，一饮而尽 ，尤其是第一匙，把汤倒入嘴里 。盘发出声响 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，如果太烫，背脊要挺直 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。等汤稍许降温时，拇指和中指在下支撑。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，
喝汤时不能发出响声，脸不可朝下 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，