12五花肉因为煮熟了，让回肉蒜片，味无色泽红亮 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！
11五花肉因为煮熟了 ，味无再把姜片 ，回锅肥而不腻 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无把花椒放入爆香 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的，
8放入五花肉翻炒均匀 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
1准备好材料 。味无
2切好姜 ，回锅
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉的特点是口味独特，回锅肉作为一道传统川菜 ， 川菜之化身 ，所以连皮一起很香 ！蒜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。所谓回锅 ，
6锅中倒油烧热后 ，所以连皮一起很香！
3青蒜清洗干净切成段 。
9加入豆瓣酱1勺 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒 。翻炒均匀。家家户户都能制作 。甜面酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。就是再次烹调的意思。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒放入煸炒。鸡精适量 ，