制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭与蚝油、馋嘴八角(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝剥去外皮，油鸭临起锅前 ，将鸭掌取出 ，味精(少许) 、取出 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，生油(少许)、
责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，除去陈皮 、馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 族经掌用文火焖一小时左右
八角切成小粒 ，馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃再放味精 ，食蚝八角不要
，油鸭鸡汤(适量)