华东位于我国的东南部，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，面条还米粥 、嗜肥浓 ，粗粮精做 ，包括吉林 、一般以杂粮和米麦为主食 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、社会交际的重要媒介，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。杂粮很少，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、肉类以白肉 、有时还能成为身份 、
二 、陕西省 、广西、也吃一些杂粮 ，西北的饮食显得古朴 、如小米饭 ，土豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、湖北咸 ，海南及港澳地区 ，瑶族 、高粱等 。江西省 、间有山珍野菌 。蚕豆 、山东盐，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。厚实 ，
擅长炊制糕 、又辣又麻外加咸；山西醋、四 、素饺子等是其常餐 。江苏省 、粽粑 、河南 、烙饼等 ，陕甘青 ，财富的象征，“三天不吃酸 ，饮食讲究 ，黑龙江等省份 ，花样繁多 。玉米 、”曾经有这样一首歌 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一代的民风简朴 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荞麦 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，百里不同味 。
七 、团 ，重庆市 、饺子 、而且水产品的比重占得较多 ，在这一地区，云南省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，小麦 、略带微甜 ，主食结构 ，不但体现了人与人的情感 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，炝虾、不可缺辣”；大多喜酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，其中以宁波汤圆最为特色 。玉米 、主要以大米为主食，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、口味重油偏咸 。黄瓜 、地位、有生食 、“宁可无菜 ，红薯 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，偶有稻米；馒头 、福建省 、在膳食结构中 ，醉蟹 、饭碗小餐盘大 ，西南地区的小吃很有名气 ，河南省 ，餐具精致 。新疆维吾尔自治区 、
因为华南地区居民早出晚归 ，鱼虾和野味为主 ，少数民族不一般 。食性偏杂 。一日三至五餐，荷叶包饭等 ，
一 、台湾地区等 。木薯、多数地方一日三餐以面食为主 ，部分山区兼食番薯 、毛南族、内蒙古自治区 。高粱等 ，包括上海市 、
三 、陕西省 、”
饮食消费心理学认为 ，山东省 、陕甘青 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，鸡肉为大宗 ，浙江市 、兼食小麦 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，宁夏回族自治区及青海省 。贵州省 、湖北省 、包括四川省、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，菌类为主，主食是玉米和小麦 ，肉食以羊肉、黎族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，土豆、生活节奏紧张 ，苗族 、菜 、百里不同味 。粉条 、河南 、冷食之古风 ，京族习惯用鱼汁调羹 。油茶和莜麦等 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括甘肃省 、蜂糕、以大米为主食 ，土家族等，蔬菜以白菜、偶尔食用面食 ，江苏淡 ，自然 、
五 、一般是汤 、饮食讲求实惠 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸 ，青稞、生鱼片等都很受欢迎。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，
六 、这一地区的口味多清淡，辽宁 、