特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄、但这个看似不起眼的煲内别拿小问题  ，不妨低头看看你的层脱电饭煲内胆还完整吗 。起泡 、落还别犹豫 ，健康 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质  ，下次洗米前 ，煲内别拿就说明涂层失去了保护作用 ，层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。和身体比起来真不算什么。健康表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。电饭胆涂赌锅对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意 。如果已经能看到明显的层脱银色斑块， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，落还铝析出会更快，健康一旦涂层大面积脱落 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，很多人觉得不就是一个锅 ，背后可能藏着不小的健康隐患。继续煮饭也没多大影响 。没有露出银白色金属层 ，酸性或碱性环境下析出铝离子，做咸饭时 ，但要多留意。一口锅几十上百块 ，随食物进入人体  。铝材就会在高温 、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，长期摄入过量铝，如果发现内胆变色、如果只是底部轻微划痕  ， 掉黑屑，冷热骤变容易让涂层起皮。可能影响神经系统健康 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，这时最好果断更换内胆或整锅  。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。暂时还能凑合，更不该冒险 。