小贴士:
1 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。蒜头6瓣、而是用牛的肥肉熬制出的牛油,牛油100克、用于四川麻辣火锅中增添香味 。
做法:
1 、丁香3粒、白糖3汤匙、
3、史云生骨头汤1罐、
2 、生抽2汤匙。火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
原料:
四川豆瓣酱3汤匙 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀,小茴香15克、草果2枚 、放入冰糖,桂皮1根 、白酒2汤匙、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、
2 、色拉油100克 、姜块和蒜头 。老姜1小块 、北京葱2段、
