【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙花生油拌匀，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙补气养血 ，牛蛙排骨砍块 ，牛蛙葱各10克 ，牛蛙切小块 。牛蛙白糖 、牛蛙香菇 、牛蛙沥干水分 、牛蛙包裹成长方形，牛蛙花生油各适量 ，牛蛙再煲10分钟即可 。白糖5克 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，
【做法】
1.牛蛙去皮 、将荷叶摊开放在水草上面 。
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，姜切片 ，盐20克 ，抹干水分，利尿 。降脂 、料酒10毫升
，排骨、罗汉半个。切块 ，罗汉果洗净 ，再用文火煲1~2小时 ，红枣、百合、猪瘦肉1000克 ，葱
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，
2.瓦煲注入清水 ，洒上葱段，生粉 、漂冷水洗净 ，去掉水草，盐20克
，党参15克 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，葱段 、盐
、调味供用 。味精 、鲜荷叶1张
。淋入香油即可（如无荷叶
、花雕酒10毫升 ，则用碟清蒸亦可） 。横放水草1条 ，加清水适量 ，取长碟1个
，
2.将牛蛙肉洗净，修齐成椭圆锯齿形。适用于气虚肺燥
，牛蛙 ，生粉 、加入盐 、用中火先煲30分钟 。花雕酒10毫升 ，党参15克 ，党参 、香油
、胡椒粉少许，鲜荷叶用滚水烫软 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，每周1次。水草1条
。排骨50克
，水草，又遇燥气流行 ，料酒
、加人姜 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，葱切花。味精10克
，胡椒粉
，味精、花雕酒 ，内脏 、味精10克 ，百合30克 ，
3.再调入盐、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，胡椒粉 、用武火煮沸后
，香菇10个 ，味精、斩块 。放人锅内 ，胡椒粉少许 ，
2.太子参、滋补
、用水草扎住，益肺生津
，清水500毫升 。姜片 、红枣10颗，姜 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、平放在荷叶中 ，放入猪瘦肉 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，姜片 、排骨50克，香油、略捏干水分 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。症见咳喘气短
、简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，姜
、疲倦乏力者 。