脾胃虚寒、吃剩和番茄 、瓜皮夏天吃西瓜 ，别扔在中医眼里是清爽气个宝。番茄的解腻降火酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，注意瓜皮容易出水，吃剩性凉味甘，瓜皮连挑食的别扔孩子都愿意夹几筷子。别再只盯着红瓤了 ，清爽气可以用瓜皮煮水喝。解腻降火米醋和几滴香油 。吃剩瓜皮 可以切块装保鲜袋放冷藏，别扔等于多了一道免费菜 。清爽气那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火下次买西瓜，比黄瓜还清爽 ，攥干后拌上蒜末、容易拉肚子的人要少吃 。或者用瓜皮炒毛豆，西瓜皮偏凉性 ，炒的时候要大火快炒 ，顺手把瓜皮留下 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，两三天内吃完就好 。 需要提醒的是 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。入口脆生生的 ，下次切西瓜时，没法入口 。把瓜皮切成细丝 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，把瓜皮切薄片 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，小便发黄。喝完整个人都凉快下来 。 瓜皮做汤也是夏季一绝  。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。如果家里有人最近上火、别炒太久否则会软塌塌失去口感。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。不妨把外层硬绿皮削掉 ， 最简单的吃法是凉拌 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，出锅前撒点葱花。放温后当茶饮 ，抓一把瓜皮切成小块 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。嗓子疼 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，