8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排防止糊锅 。不用这样味道更浓 。出健用高压锅煮30~40分钟。排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红
5. 煮完，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用老幼皆宜 。出健
6. 排骨捞出来放炒锅中 。排骨加适量水。炖出的红
2. 排骨放高压锅中 ，烧排
3.收汁的时候 ，
10. 倒入适量老抽 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这两种调料是给排骨上色的 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
4. 盖上盖子，这是上色的关键 。沥去水。还要用勺子不停的搅拌，
12. 收汁的时候 ，
原汤炖排骨 ，改大火收汁 。保留营养 。3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 ，