做法 ：
1 、让人葱白爆香 。销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
6 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
3 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙
5 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人生抽适量 、销魂虾
8、味沙
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，将虾肚中间划开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚 ，
小贴士：
1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾处理好后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。葱白适量、先稍腌制下 ，
不然虾会带有苦味 。从虾肚中间切开 ，这一步是最重要的 ，生姜适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。3 、中火烧开。
4、
4 、
7 、放姜丝 ，锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，用不锈钢小锅装适量油 ，可以方便入味 。
2 、
食材 ：鲜虾400克、