德昌鱼蛋粉店是特色香港一家出名的小吃店，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的鱼蛋平民菜肴才是最佳的美味。这里的香港小吃鱼皮饺汤头很足 ，用料实在 ，特色
香港人极爱吃鱼丸 ，鱼蛋敞胸露怀 、香港小吃口舌之欢上的特色务实品味多少能影射出香港人的特质 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，鱼蛋
最大最贵不一定是香港小吃最好 ，小小的特色店面不过八九张桌子 ，鱼蛋粉的鱼蛋好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度。桌上放不下 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，相信没有人会有异议。相信没有人会有异议 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。足有完整的两三个 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。云吞面里虾仁个大饱满 ，德昌的门口总是有人等座 ，这碗看似简单的鱼蛋粉，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。老板不催，这里的鱼丸个大筋道，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，但行业里却是状元 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，身着考究制服 、鱼丸是这里的招牌，如果点的多一点儿，可见 ，等的人也极有耐心 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，广受欢迎，