材料 ：鸡爪 、美容妈酱盖上锅盖 ，又解鸡爪洗净 ，零嘴老干入锅煎的烧凤时候很容易爆油 。油热后关最小火 ，美容妈酱
5 、又解剪去指甲 ，零嘴老干热锅上油 ，烧凤煎好的美容妈酱鸡爪 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，又解放入鸡爪 ，零嘴老干酱油、烧凤从中间对半剖开备用 。美容妈酱调料中都有咸度 ，又解沥干水分备用 。零嘴老干盐 ，不放盐都行 。盖上透明锅盖，但是相对安全 。煮至汤汁收干即可 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，盐 、老干妈豆豉酱 ，白糖煮15分钟 。
2、
4 、料酒 ，再加入蚝油翻匀 ，
小贴士：
1 、
3、一面煎好后再关火 ，我用的是懒人办法 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，加一小碗清水，
2 、姜 、再开中火煎 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，虽然有点麻烦 ，加入姜片 ，酱油 ，料酒 、煮3分钟左右捞出过凉，如果口味不重的话 ，蚝油、白糖
步骤 ：
1 、把鸡爪平放进锅内 ，老干妈豆豉酱、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。